Empresas exportadoras, productores e industrias chocolateras convergen en Duarte para el evento que impulsa la transformación del sector cacaotalero dominicano y promueve la excelencia gastronómica.
San Francisco de Macorís, República Dominicana.- La provincia Duarte se prepara para albergar el Primer Festival Nacional del Cacao y del Chocolate 2023, una celebración prevista del 23 al 26 de noviembre.
Este evento congregará a empresas exportadoras, asociaciones de productores e industrias chocolateras, ofreciendo un escenario único para exposiciones y degustaciones de productos de calidad. Además, la programación incluirá una extensa jornada de capacitación científica destinada a beneficiar a los productores locales, destacando el potencial productivo de la provincia Duarte.
El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) desempeñará un papel destacado durante el festival al presentar los avances del Plan de Transformación y Renovación del Cacao. Este plan ya ha beneficiado a más de 5.000 productores en todo el país. En paralelo, se llevará a cabo el panel "El Futuro de la Chocolatería Dominicana" y se impartirán conferencias sobre emprendimiento juvenil en el ámbito del cacao y el empoderamiento de la mujer en San Francisco de Macorís.
Hecmilio Galván, director ejecutivo del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario, ha subrayado la necesidad de transformar y renovar el sector cacaotalero dominicano mediante inversiones estratégicas. Más de 600,000 plántulas de cacao han sido entregadas, acompañadas de más de 150 capacitaciones en todo el país, en una campaña destinada a fomentar el consumo y la producción de chocolate.
La provincia Duarte, que ostenta la mayor cantidad de plantaciones de cacao por provincia en el país, será el escenario propicio para capacitaciones, entrega de herramientas y plántulas de cacao híbrido durante el evento. Este tipo de cacao, de alta productividad y desarrollado localmente, es parte fundamental de la estrategia de desarrollo sostenible. La actividad, respaldada por entidades como la Alcaldía de San Francisco de Macorís, la Cámara de Comercio, la Coordinadora de Productores de Cacao (Conacado) y el Clúster del Cacao, se llevará a cabo en el parque de Los Mártires.
El Festival no solo será un espacio para el intercambio de conocimientos y experiencias entre los actores clave de la industria chocolatera dominicana, sino que también abordará temas relativos a la importancia del cacao y el chocolate en la gastronomía local. Emprende RD compartirá sus experiencias durante su misión técnica en Costa Rica, proporcionando una perspectiva valiosa sobre la industria agrícola.
Con más de 80,000 toneladas de cacao exportadas, donde la provincia Duarte aporta más del 40%, este festival se presenta como un hito para consolidar a San Francisco de Macorís como un epicentro vital en la producción chocolatera y la promoción de la excelencia gastronómica dominicana.
